gliANTIPASTI
TRONCHETTI MELANZANE
€8,50
Serviti con pane tostato e crema di olive
SALMONE AFFUMICATO SELVATICO
€12,50
Salmone affumicato con marinatura mediterranea, pane tostato.
Frittura Mamma Oliva
€8,50
Verdure pastellate, crocche di patate, pastella ripiena, fritto in olio EVO.
GNOCCO FRITTO NAPOLI
€11,00
Pastella fritta ripiena di ricotta DOP, servita con salumi tipici.
MILLEFOGLIE DI VERDURE
€9,50
Secondo stagionalità ,servito con pane tostato integrale.
POLPO CON PATATE
€11,00
Patate.polpo, paprika ,aglio, olio extra vergine di oliva.
PROSCIUTTO PARMA 24 CON MOZZARELLA DI BUFALA
€11,00
Prosciutto Parma 24 e mozzarella di bufala DOP.
TAGLIERE MISTO DI SALUMI E FORMAGGI
€12,50
Selezione di tre salumi e tre formaggi a secondo stagionalità. (x 2 pax €24,00)
iPRIMI PIATTI
PENNE INTEGRALI
€8,50
Penne integrali di Gragnano con verdure di stagione.
SPAGHETTI AL POMODORO
€10,50
Spaghetti con Pomodorini del Piennolo del Vesuvio
SPAGHETTI A VONGOLE
€14,00
Spaghetti con vongole veraci.
RISOTTO AL BRUNELLO
€12,00
Risotto al Brunello di Montalcino
RISOTTO ALLA PESCATORA
€16,00
Risotto con frutti di mare veraci.
RISOTTO SCAMPI E AGRUMI
€14,00
Risotto con scampi e profumo di agrumi.
MEZZI RIGATONI LATINI
€10,00
Mezzi rigatoni con melanzane, pomodoro confit, olive sicule e mandorle.
PACCHERI AL FRANTOIO
€10,50
Paccheri con colonnata croccante, pomodoro pachino, olive di Gaeta.
SPAGETTI COLATURA ALICI
€13,00
Spaghetti con colatura di alici di Cetara.
leZUPPE
ZUPPA DEL GIORNO
€8,50
Zuppa del giorno a scelta.
ZUPPA DI LENTICCHIE
€8,50
Zuppa di lenticchie di Altamura e olio EVO.
ZUPPA LEGUMI MISTI BIO
€9,50
Selezione Bio di legumi freschi misti.
iSECONDI
SPIEDINO DI POLLO
€12,50
Spiedini di pollo alla brace serviti con peperoni e riso Basmati.
ZUPPA DI MARE
€20,00
Scampi, calamari, cozze, polpo, vongole e pomodori pachino.
FRITTURA CROCCANTE DI CALAMARI, GAMBERI E VERDURE
€16,00
Frittura croccante di calamari, gamberi imperiali e verdure pastellate.
SALMONE GRATINATO
€16,00
Salmone gratinato accompagnato con verdure grigliate e servito con olio EVO.
BACCALÀ DORATO E FRITTO
€13,50
Baccalà dorato e fritto su nido di scarole e olive nere.
HUMMUS DI CECI BIO
€12,50
Hummus di ceci BIO
TAGLIATA DI MANZO
€19,00
Tagliata di manzo con verdure piccanti.
HAMBURGER DI PESCE
€18,00
Hamburger di pesce (Branzino, Calamari) e Verdure
HAMBURGER VEGETARIANO
€12,50
Quinoa ,Melanzane ,Provola , Basilico. Olio EVO.
CHEESEBURGER MAMMAOLIVA
€14,50
Cheeseburger di Chianina accompagnato con verdure grigliate.
leINSALATE
GRECA
€12,00
Formaggio feta, cipolla di tropea, lattuga, pomodori, cetrioli, peperoni, uova sode, olive nere e olio evo.
CAPRESE
€10,00
Mozzarella, pomodoro, origano, basilico e olio evo
FRESELLA MAMMA OLIVA
€10,00
Fresella, insalata mista, sorgino, pomodorino, olive, acciughe di Cetara e Tonno.
SALMONE AVOCADO SALAD
€12,50
Salmone affumicato con avocado salad.
PizzeCLASSICHE
MARGHERITA
€6,50
Pomodoro, mozzarella e olio EVO.
CAPRICCIOSA
€8,50
Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi e olive.
QUATTRO STAGIONI
€9,50
Pomodoro, mozzarella, prosciutto., carciofi, funghi e olive.
RIPIENO
€9,00
Pomodoro, ricotta, prosciiutto cotto e mozzarella.
DIAVOLA
€8,00
Pomodoro, salame piccante e mozzarella.
SALSICCIA E FRIARIELLI
€9,00
Salsiccia, friarielli e mozzarella.
PizzeExtravergini
LA SICULA
€9,00
Provola, cacio ricotta Cilentana, melanzane, basilico, olio EVO
TOSCANA
€9,00
Pomodoro, caciotta fresca, salsiccia e olio EVO
VEGETARIANA
€8,50
Con cianfotta di verdure
VESUVIANA
€9,00
Provola, pomodori, acciughe di Cetara, olive nere, olio EVO
INTEGRALE MAMMA OLIVA BIO
€14,00
Salmone , rugola ,feta greca, pomodorino e Olio EVO
CRUDA CAPRI
€10,00
Mozzarella di bufala, pomodoro, pomodorini, basilico, olio EVO
CRUDA PANTELLERIA
€8,00
Provola, alici di Cetara, capperi di Salina, olive nere di Gaeta e olio EVO
CRUDA CAPALBIO
€11,00
Prosciutto cotto, salame Val d’Orcia, funghi sott’olio, lamelle di percorino, caciotta e olio EVO.
INTEGRALE CAPRESE BIO NEW
€13,00
Pomodori freschi, Mozzarella di Bufala, Basilico e Olio EVO
LA PUGLIESE
€9,00
Rugola, Pomodorini, Stracciatella pugliese, prosciutto crudo 24, olio EVO
LA LIGURE
€9,00
Pomodorini, Mozzarella, pesto genovese, lamelle di Parmigiano
PizzeCRUDE
BIONDA
€12,50
Pomodorini del piennolo gialli, alici di Cetara, fior di latte di Agerola, Olio EVO
SPILINGA
€13,00
Nduja, fior di latte di Agerola, basilico, olio EVO
TIRRENA
€13,00
Tonno, cipolla di Tropea, fior di latte di Agerola, olio EVO
VALTELLINA
€14,00
Zucchine e melanzane grigliate, fiori di latte di Agerola , bresaola valtellina dop.